MALZEMELER
2-3 kilo acı biber
5 lt su
2 avuç kaya tuzu
1 avuç toz şeker
5-10 diş sarımsak
1 su bardağı isteğe bağlı sirke
5-10 adet tane karabiber
5-10 adet tane defne yaprağı
YAPILIŞI
Acı biberleri yıkayıp bidona dizin. Aralarına sarımsak, tane karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Kaynamış suya tuz ve şeker koyup eritin, bidona sıcak dökerseniz iyi olur isterseniz soğuk dökün. Sirkeyi ilave edin. Bidonun ağzını kapatın. Oda sıcaklığında 7-10 gün bekletin. Bekletirken günlük hafif sallayın.
Afiyet olsun.
