MALZEMELER
3 adet el yufkası
1 şise soda veya maden suyu
2 yemek kaşığı sirke
100 gr eritilmiş margarin
üzeri için Susam veya çörek otu
İç malzeme olarak isteğe bağlıdır.
BANİÇKA BULGAR BÖREĞİ
YAPILIŞI : Sodaya sirke karıştırılır. Yufka ikiye bölünüp, yufkanın tamamı sirkeli ve soda ile ıslatılıp yağlanıp, iç malzemesi konulur. İster kat kat yapılır ister katlanılır. Yağlanmış tepsiye konulup, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak ikram edin. Afiyet olsun
Ömer Palabıyık