MALZEMELER
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket hamur kabartma tozu
4 su bardağı kadar un
İç malzeme olarak maydanozlu peynir veya isteğe bağlı
YAPILIŞI
Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve kabartma tozunu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Bir kaç sonra mayalanan ve kabaran hamuru yumurta büyüklüğünde parçalar bölüp elinizde hafifçe açın. İç malzemesinden koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine çatal ile kesikler atın. yumurta sarısı sürün. Yarım saat ile 1,5 saat arası mayalanmaya bırakın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
