ÇAĞLA BADEM ÇORBASI

YAPILIŞI : Çağlaları yıkayıp ve tüylerini ovaladıktan sonra ince ince dilimleyin. Sıvı yağı ve margarini bir tencerede eritin. Çağlaları yağda renk değişene kadar kavurun. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip, pirinçleri ilave edin. Çağlalar ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ile yumurta sarısını çırpın. Unu da ekteyip çırpmaya devam edin, çorbanın suyundan az biraz alıp çırpmanın içine ilave edip çırpın. Çorba kaynamaya yakın hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Naneyi de ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın ve kaselere bötüştürüp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.