CEVİZLİ SÜT HELVASI

MALZEMELER
100 gr. margarin 
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya 
100 gr ceviz içi
YAPILIŞI 
Sütün yarısını tencereye alıp şekeri ekliyoruz. Ocağın altını yakıp, şeker eriyinceye kadr kontrollü karıştırarak şeker eridiğinde ocaktan alıyoruz. Kalan sütü ve yumurta sarısını üzerine ekleyip biraz karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Margarini tavada eritip unu ekliyip pembeleşinceye kadar kavurup, karıştırarak yavaş yavaş süte ekliyoruz. Kıvamı aldığında vanilya ve cevizleri ekleyip bir müddet ocakta pişmesini sağlıyoruz. Çok pişirmeden ocaktan alıyoruz. Borcam kaba boşaltıyoruz. Önceden 200 derece ısınan fırında 20 dakika pişiriyoruz. 
Afiyet olsun