ÇİKOLATALI POĞAÇA TARİFİ

HAZIRLANIŞI : Sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp ve mayanın erimesi için 5 dakika bekletin. Kalan malzemeleri ekleyip, unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamurelde edene kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra, üzerini kapatıp yarım saat mayalanması dinlendirelim. Hamur dinlenme işlemi bitince hamura şekil vereceğimiz tezgahı az sıvı yağ sürüyoruz. Hamuru az yağlanmış zeminde açarak küçük parçalara kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların ortasına çikolata koyup katlıyoruz. Fırın tepsisini hafif yağlayıp aralıklı diziyoruz. Üstünü bezle örtüp yarım saat bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecelik ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun