ENGİNAR YEMEĞİ

YAPILIŞI : Tencerenin içine sıvıyağ ve un konulup, un hafif renk değişene kadar kavrulur. Enginarlar, doğranmış havuç, doğranmış patates, bezelye, tuz, ilave edilir tuz, Su ve limon suyunu ilave edip kaynamaya bırakılır. Kaynama başladığında ocağın altı kısılır ve hafif ateşte 40 dakika pişirilir. Pişme süresince yemeğin altına yapışmaması için karıştırılır. Su azalırsa ilave edilmelidir. Yemek piştiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.