MALZEMELER
1 çorba kasesiyle haşlanmış, doğranmış et
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
TERBİYESİ İÇİN
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
yarım limonun suyu
1 yumurta sarısı
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş sarımsak
Toz kırmızı biber
Tuz
YAPILIŞI :
Etleri, 3 su bardağı et suyu, 2 su bardağı su tencereye alınır. Terbiyesi için olan malzemeler bi kapta çırpılıp, tencere kaynayınca terbiye malzemeleri karıştırılarak azar azar eklenir ve karıştırılarak kaynamaya başlayınca 4-5 dakika daha pişirilir. Bir tavada sıvıyağ, margarini ve rendelenmiş sarımsak kavrulur, toz kırmızıbiber eklenip, tuzla batılıp çorbaya ilave edilip tencerenin altı kapatılır. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.
ETLİ ÇORBA

