MALZEMELER
3 kg. domates
10 adet kırmızı kapya biber
1 kase dolusu cin (Süs) biber
1 bağ maydanoz
15 diş sarımsak
yeteri kadar tuz
3 su bardağı sirke
yeteri kadar Sıvı ya
YAPILIŞI
Kırmızı kapya biberleri fırında közlüyoruz ve rondodan çekiyoruz. Diğer tüm malzemeleri de rondodan cekiyoruz. Büyük bir kasede bütün malzemeleri sirkeyi de ekleyerek karıştırıyoruz. Hepsini kaynatıyoruz. Sıcakken kavanozlara doldurduktan sonra kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
EZME KONSERVE TARİFİ
Ömer Palabıyık
