FINDIKLI SELANİK GEVREĞİ

YAPILIŞI : Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Margarin, un, sirke, kabartma tozu, kuru üzüm ve ufalanmış fındık içini ekleyin ve yoğurun. Yoğurma işlemi bitince, hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kalıba düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile yarım santim kalınlığında dilimleyin. Elde ettiğiniz dilimleri fırın ızgara teli üzerine dizin (Izgara teli yoksa yağlı kağıt serili fırın tepsisi olur tekrar fırına alın ve ısısını 100 dereceye düşürün. 30-35 dakika daha pişirip fırından alın. Gevrekler ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun