GÖKÇÜMEN HAMURSUZU

MALZEMELER
HAMURU İÇİN 
2 su bardağı su
1 fincan sıvıyağ
1 kilo un
tuz
HARCI İÇİN
200 gr. haşhaş ezmesi
yarım paket margarin
1 çay kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI : 
 İki su bardağı su, sıvıyağı, tuz ve unu bir kasede yoğuruyoruz. Hamuru bir müddet dinlendiriyoruz. Haşhaş ezmesi, margarin ve çiçek yağını tavada çok az ısıtıp karıştırıyoruz. Hamuru 12 parçaya bölüyoruz ve her birini tatlı tabağı boyutunda açıyoruz. Her katın üzerine yaptığımız karışımı sürerek üst üste koyuyoruz. Ardın dan büyük bir daire şeklinde açıyoruz. Kenarlarını ortaya gelecek şekilde katlıyoruz. Bu defa tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Uzerine haşhaşlı yağ sürüyoruz. 0nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Gökçümen hamursuzunu ılıkken servis ediyoruz.
Afiyet olsun