HAMUR TATLISI

YAPILIŞI : Suyu, şekeri ve limon suyunu bir tencereye koy ve kaynatarak şerbet kıvamına gelsin. Soğumaya bırak. Yumurtayı, yoğurdu, unu ve kabartma tozunu derin bir kaba koy ve çırp ve hafif sulu hamur elde ediver. Sıvıyağını bir tavaya koy ve yağı kızdır. Hazırlanan hamurdan yemek kaşığı yardımı ile parçalar alarak kızgın yağa döküver. Yağın içinde hızlı hareketlerle kenarlarını spatula ile kare olacak şekilde düzelt. Hamurları altın rengi alıncaya kadar kızart ve şerbetin içine atıver. Şerbetin içinde 10 dakika bekletip servis tabağına al. Üzerine iri çekilmiş ceviz içi serpiştirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun