HARŞO YEMEĞİ

YAPILIŞI : Soğanlar soyulup kalın küp şeklinde doğranıp tencereye konur, üzerine bir fincan sıvı yağ ilave edilip kavrulur. Ardından, kabukları soyulan ve küçük küp halinde doğranan domatesler ilave edilir. Maydanozlar doğranıp tencereye koyulur. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir, Tuz ilave edilir. Pişirilen harşoya önce nane, sonra karabiber ve pul biber ilave edilir. Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun