HAŞHAŞLI REVANİ

YAPILIŞI : Şerbeti için olan malzemeleri tencereye koyup kaynıyana kadar karıştırarak ekerin erimesini sağlayalım, kaynamaya başladığında şerbet kıvamına gelinceye kadar (muhtemelen 10 dakika) kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Yumurta ve şekeri bir kab içerisinde güzelce çırpalım, süt, yoğurt, sıvı yağ, mavi haşhaş, irmik, kabartma tozu, karbonat ve un ilave edip güzelcene kek kıvamına gelinceye kadar karıştıralım, sonra pişirme kabına veya tepsiye alalım ve 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve ilk sıcağı çıkınca şerbeti döküp soğumaya bırakalım. Süt ve kremşantiyi çırpıp dolapta 1 saat dinlendirelim soğuyan kekin üzerine sürelim eğer şekilli aparatınız varsa onunla şekil verebilirsiniz üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsniz bir gece dolapta dinlenirse çok daha güzel oluyor Afiyet olsun