HİNTPARE TATLISI

YAPILIŞI ; sU, şeker ve limonu bir tencereye alıp önce karıştırılıp kaynamaya bırakılır ve şerbet kıvamına geldiğinde soğumaya bırakılır. Un hariç hamur için olan malzemeleri yoğurma kabına alıp önce karıştırılır sonra kontrollü şekilde un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Yoğruma işlemi bittiğinde ufak parçalar halinde kopartıp istenilen şekil verilerek fırın tepsisine dizelim üzerine süt sürülüp hindistan cevizi serpilip isteğe göre üzerine diğer (ceviz-fındık gibi) malzemeden konulup daha önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim. Pişirme işlemei bittiğinde fırından alıp 3-5 dakika dinlendirelim ve şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım Afiyet olsun