HÖŞMERİM TATLISI

YAPILIŞI ; Sütü ısıtıp 40-45 derece sıcaklıkta olduğunda içine bir yemek kaşığı peynir mayası ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp mayalanması için 20 dakika bekletiyoruz. Sonra içine bir yumurta sarısı ilave edip ocağın altını açıyoruz ve karıştıralım üzerine şeker ve irmik katıp kıvam alana kadar dibine tutmaması için karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp dinlendirelim. İster servis tabaklara ister kaselere koyup üzerini isteğe bağlı süsleyip servs yapabilirsiniz. Afiyet olsun