YEMEKLER

ISPANAKLI BÖREK

YAPILIŞI : Ispanakları ve soğanları doğrayın. Doğradığınız soğanı bir tencereye koyup, ocağa alın ve pembeleşinceye kadar kavurun, sonra salça ekeyin, ıspanakları yıkadıktan sonra suyu sıkılıp tencereye ilave edilir, tuz ve baharatı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun. Kavurma işlemi bitince, ılımaya bırakın. Yufkaları tek tek ortasına tenceredeki iç malzemeden kaşık yardımı ile koyup, istediğimiz şekli verip içi yağlanmış tepsiye dizelim. Ayrı bir kapta, sıvıyağ, süt, yoğurt, yumurtayı çırpın hazırladığımız börek haöurun üzerine sürün. önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişmesini bekleyin. Piştikten sonra fırından alıp, ılımaya bırakın. Afiyet olsun

ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
6 adet yufka
İÇİ İÇİN
1 kg ıspanak
2 baş soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
2 yemek kaşığı salça
200 gr peynir
 

Ömer PalabıyıkÖmer Palabıyık