ISPANAKLI ve PEYNİRLİ BÖREK

YAPILIŞI : Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye koyalım, sıvı yağı ilave edelim, hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz ince doğranmış ıspanaklara ekliyoruz peyniride ekleyip hafif yoğururca karıştırıyoruz. Sos için bütün malzemeleri karıştırıyoruz. 4 adet yufka alıp ilk iki tanesini tezgaha seriyoruz sostan döküp her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz üçüncü yufkayı serip aynı şekilde tekrar sosluyoruz dördüncü yufkayada aynı işlemi yapıp geniş olan uç kısmına iç harçtan koyup sarıyoruz bütün yufkalara aynı işlemi yapıp kalan soso 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup böreklerin üzerine sürüyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişiriyoruz . Afiyet olsun