KAR LOKUMU TARİFİ

HAZIRLANIŞI : Tencereye margarini koyup eritin sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar hafif kavurun üzerine azar azar sütü ekleyerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca şekeri ve damla sakızını ekleyip 5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alıp hafif soğuyunca mikserler 5 ila 10 dakika arası iyice çırpın. Pay edeceğiniz bardakları su ile ıslatınız ve hazırladığınız muhallabiyi bardaklara pay edip buzdolabında 1 gece bekletiniz. Buzdolabında 1 gece bekletildikten sonra, buzdolabından alıp üzerine hafif su ekleyip (bardaktan çıkmıyorsa bardağı ters olarak veya bardak sevisine su gelene kadar bir kabta biraz bekletin çektiğinizde çıkacaktır) Hindistan cevizi serdiğiniz tepsiye boşaltınız, ıslatılmış bir bıçak ile istediğiniz genişlikte dilimleyip, her tarafını Hindistan cevizine bulayıp, fıstık ile (isteğe bağlı diğer süsleme malzemesi)süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun