KARAMELLİ TRİLEÇE

YAPILIŞI :  Yumurtaların beyazı ile sarısı ayrıp, mikser veya çırpma teli ile yumurtanın beyazı köpürene kadar çırpılır. Başka bir kapta yumurta sarısına şeker eklenip karıştırılır. Karışım yumurta beyazlarına yavaş yavaş eklenir. Elenmiş un ve kabartma tozu da ilave edilerek, spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırılır. Yağlanmış fırın pişirme tepsisine veya borcama dökülür önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika kontrollü pişirilir. Tencerede sos için süt, krema ve toz şeker ısıtılır ve soğutulur. Pişen ve soğuyan kek ters çevirerek sosu ile ıslatılır. Üzerine 1 paket krem şanti hazırlanıp sürülür ve buzdolabına kaldırılır. Süs için biraz krem şanti ayırın. Karamel için; bir küçük tencerede toz şekeri kontrollü olarak eritin. Rengi dönünce üzerine margarin ekleyin. Margarini eridikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın. Hazırlamış olduğumuz karemeli üzerine güzelce yayın. ç̧ok az ayırdığımız krem şanti ile üzerini süsleyip kürdanla şekil verin. 4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.