KATMER TARİFİ

MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
tuz 
yarım çay bardağı sıvıyağ
yeterince un
ARALARINA SÜRMEK İÇİN
150 gr eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı tahin
YAPILIŞI 
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp hamur kıvamına gelene kadar yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirilen hamurdan büyük bezeler koparıp merdane yardımı ile açıyoruz ve karışımdan üzerine sürüyoruz. Ortasına minik bir delik açıp ortasından dışa doğru rulo yaparak katlıyoruz. Bezelerin hepsine aynı işlemi yapıyoruz. Bir müddet buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabından çıkardığımızda tek tek açıp teflon tavayı ocakta ısıtıyoruz ve tavayı yağlamadan arkalı önlü pişiriyoruz.
Afiyet olsun.