YAPILIŞI : Şerbetini yapmak için 4 su bardağı sıcak suya 3 su bardağı şeker ilave edin ve kaynatmadan karıştırın. Hamur yapmak için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabama alıp karıştırın unu kontrollü ekleyin ve karıştırın. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alın, oklava kalınlığında uzun rulolar yapıp irmiğe bulayın ve bıçak yardımıyla küçük parçalar kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Pişen tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekince üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve servise hazırdır. Afiyet olsun.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı İrmik
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı şeker
4 su bardağı sıcak su
BULAMAK İÇİN
Yarım çay bardağı irmik
Ömer Palabıyık
