KIZARTMA BÖREK TARİFİ

YAPILIŞI : Süt, maya, kabartmatozu , tuzu yoğurma kabına alalım, biraz karıştırıp azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapak ile örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. (hamurun iyi mayalanması önemlidir, pişerken kabarması iyi olur ve içi çiğ kalmaz) Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım, bezeler merdane ile açalım, içine isteğimize göre (peynir-ıspanak gibi) malzemeden koyup kapatalım ve kızgın yağda pişirelim. Afiyet olsun