YEMEKLER

KÖFTELİ NOHUTLU ERİŞTE

KÖFTELİ NOHUTLU ERİŞTE

MALZEMELER
200 gr kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
tuz 
karabiber
ERİŞTE MALZEMELERİ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
pul biber
karabiber
kuru nane
sumak
nar ekşisi
HZIRLANIŞI 
Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya ilave edin diğer köftelik malzemeleri ekleyip köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. Köfte hazır olduğunda misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Tencereye sıvı yağı koyup ocağı yakın köfteleri ilave edip hafif kızartın salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyunu ekleyin kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin erişte hafif yumuşayınca nohutları ekleyin baharatlarını ve nar ekşisini ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakın suyu az gelirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Pişirme işlemi bittiğinde servise hazırdır.
Afiyet olsun
 

Ömer PalabıyıkÖmer Palabıyık