YEMEKLER

KREMALI BAKLAVA

HAZIRLANIŞI : Önce şerbeti kaynatıp, şurup kıvamına gelince altını kapatın ve soğumaya bırakın. Sonra kremasını hazırlayalım. Süt, şeker ve nişastayı bir tencerede iyice karıştırıp çırpın. Sonra ocağa koyup, karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin. En son vanilya ve ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Tepsiyi yağlayın. Tereyağını bir kapta eritin. Yufkaların yarısını altına, yarısına da üstüne sermek için ikiye ayırın. Hepsinin arasına teker teker tereyağı sürün. Yarısı tamamlanınca soğumuş kremayı ilave edip, güzelce yayın. Yufkaların diğer yarısına aynı işlemi yapını. Üzerine erimiş tereyağı sürün. Sonra kesin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı-üstü iyice kızarana kadar kontrollü pişirin. Pişen tatlımızı fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine dökün. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

KREMALI BAKLAVA

MALZEMELER
1 paket baklava yufkası (470 gr)
250 gram margarin
KREMASI İÇİN 
1 litre süt
1 tane yumurtanın sarısı
7 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
 

Ömer PalabıyıkÖmer Palabıyık