MALZEMELER
3 adet patlıcan
200 gr labne
3 kaşık yoğurt
2-5 diş sarımsak
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağı)
kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Labneyi, yoğurdu,ezilmiş sarımsakları ve tuzu bir kapta karıştırın. Patlıcanları közleyip kıyıp karışıma ilave edin. Servis tabağına alın. Sıvı yağı bir tavada kızdırıp üzerine top biber ekleyin ve patlıcanların üzerine gezdirin. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.
LABNELİ KÖZ PATLICAN
Ömer Palabıyık
