MANDALİNA PELTESİ

YAPILIŞI : Mandalinaların suyunu sıkın ve ezin, üç bardak mandalina suyunu ayırın. Tencereye şekeri ve nişastayı ekleyip harmanlayın. Üç bardak mandalina suyunu ilave edip karıştırın ve erimesini sağlayıp ocağı yakıp tencereyi koyun. Sürekli karıştırın ve boza kıvamına gelince altını kapatın. Biraz soğuduktan sonra ister servis kaselerine pay edin isterseniz buzdolabına koyunuz. Bir müddet buzdolabında bekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.