MALZEMELER
100 gram kıyma
12 adet iri mantar
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
yarım limon
karabiber
tuz
Kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Sap kısımlarını çıkardığınız mantarları limonlu suda bekletin. Tencerenin içine margarini, kıymayı, küp küp doğradığınız soğanları, karabiber ve tuzu atıp kavurun. Mantarın içine kavrulmuş kıymadan koyun. Fırın kabına yerteştirin. Her birinin üstünü rendelenmiş kaşar peyniriyle kapatın. Fırın kabına 1 bardak su ilave edin. Pembeleşene kadar pişirin. Kırmızı toz biberle süsleyin.
Afiyet olsun
MANTAR DOLMASI
Ömer Palabıyık
