MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
200 g. mantar
1 adet yeşil biber
2 adet renkli biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz
MANTARLI TAVUK SOTE
YAPILIŞI : Genişçe tavaya sıvıyağı eklenir ve küp doğranmış tavuk etleri konur. Orta ateşte suyunu salıp çekinceye dek pişirilir. Ardından küp doğranmış soğan ve iri parçalara bölünmüş mantarlar da ilave edilerek sotelemeye devam edilir. Yeşil biber, renkli biber, sarımsak ve domateste doğranarak eklenip, tuz ve baharatlar da eklenir. Hafif suyunu çekinceye dek pişirilir. Afiyet olsun
Ömer Palabıyık
