MALZEMELER
4 dilim tavuk göğsü
1 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır nişaştası
Tuz
limon
YAPILIŞI
Tavukları şerit halinde doğruyıp, tuz ve köri ile karıştırıp bekletiyoruz. Yumurtayı çırpıyoruz. Tavukları önce una, sonra yumurtaya, sonra pirinç ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında çıtır olana kadar pişiriyoruz. Çıkarıp üzerine limon suyu sıkılarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsu.
NİŞAŞTALI ÇITIR TAVUK
Ömer Palabıyık
