MALZEMELER
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı margarin
1 adet yumurta
4 su bardağı un
tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı mahlep
İÇ MALZEMELER
Pastırma
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Maydanoz
ÜZERİ İÇİN
3 çorba kaşığı pekmez
3 çorba kaşığı su
Susam
HAZIRLANIŞI
Süt hafif ısıtılır, margarini ateşte eritilir ve soğumaya bırakılır, sonra bütün hamur malzemeleri yoğurma kabına konulup yoğurulur. Biraz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılır yarım saat mayalanmaya bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır, elle hafif bastırılarak açılır iç malzeme koyulur ağzı yukarı gelecek şekilde kapatılır. Önce pekmezli su karışımına batırılır sonra susama bulanır. Yağlı fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
PASTIRMALI, KAŞARLI POĞAÇA

