MALZEMELER
8 tane elma
1 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Tuz
Limon suyu
YAPILIŞI
Elmaların kabukları soyulur. Sap kısmından kapak alınacak şekilde kesilip, elmanın ortası dolmalık şekilde oyulur. Elmalar kararmasın diye limonlu suya konur. Ayrı bir kapta yıkanmış pirinç, kıyma, yağ ve tuz harmanlanır. Çay veya tatlı kaşığı yardımıyla elmaların oyuk kısmı doldurulup tencereye dizilir. Üstüne toz şeker serpilerek suyu ayarlanır. Pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pisirilir.
Afiyet olsun
PİRİNÇLİ ELMA DOLMASI
Ömer Palabıyık
