RATATOUİLLE YEMEĞİ TARİFİ

YAPILIŞI : Patlıcanları kabuklarıyla birlikte yuvarlak (halka) doğrayın ve acısı çıksın diye tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Kabakları ve domatesleri de halka halka şeklinde doğrayın. Tüm doğradığınız sebzeleri bir kaba aktarın. Üzerlerine zeytinyağı tuz, karabiber ve kekik ekleyip, karıştırın. Fırın pişirme tepsisinin içini sıvı yağ ile yağlayın. Doğradığınız tüm sebzeleri, neredeyse boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine sıvıyağı gezdirin ve 200 derecelik fırında, kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.