YEMEKLER

ŞAKŞUKA

ŞAKŞUKA

MALZEMELER
3 adet patlıcan
2-3 adet çarliston biber
1 adet kuru soğan
3-6 diş sarımsak
2-3 adt domates
domates salçası
1 çay kaşığı şeker
tuz
karabiber
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı)
KIZARTMAK İÇİN
Sıvıyağ
YAPILIŞI 
Patlıcan ve biberleri küp küp doğrayıp yağda kızartın ve bir tabağa kağıt havlu serip üzerine alınız. Yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları kıyıp ilave edin. Domatesi rendeleyip ilave edin. salça, şeker, tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Kızatmaları ekleyip 2-3 dakika fokurdatın. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.
 

Ömer PalabıyıkÖmer Palabıyık