MALZEMELER
2 adet bayat simit
3 çorba kepçesi kemik suyu
4-5 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı baharatlı kavrulmuş kıyma
2 yemek kaşığı margarin (tereyağı)
YAPILIŞI
Bayat simitleri enlemesine kesip, bir kabın içerisine, kemik suyunu iyi çekmesi için elerimizle koparıp parçalara ayırıyoruz. Sıçak olarak kemik suyunu üzerine gezdirerek döküyoruz. Bir müddet simitler kemik suyunu çekmesini bekliyoruz. Servis tabağına veya uygun bir tepsiye alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdu sonra kıymayı son olarakta eritilmiş margarini döküyoruz. Servise hazırdır.
Afiyet olsun
