Sirken otu

Sirken otu ismi pek bilinmesede ıspanakgiller familyasından olan bitkidir. Ispanak bitkisine çok benzediğinden ve ıspanak ile birlikte yetiştiğinden bazen pazarlarda ıspanak yerinede satılmaktadır. Lezzetli ve çok faydalı bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen bitki Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Halk arasında ıspanak , tel ıspanak , yalancı ıspanak , ak pazı gibi yöresel isimlerle bilinir.

Sirken otu ; besin lifi, protein, A, B , C ve B6 vitaminleri, demir, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi yararlı mineralleri bünyesinde barındırmaktadır.
Sirken otunun faydaları
= ) Kan temizleyici özelliği bulunmaktadır.
= ) Vücutta oluşan iltihapların tedavisinde faydalıdır.
= ) Yaraların iyileşme faydalıdır.
= ) Mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
= ) Sindirim sisteminin çalışmasında faydalıdır.
= ) Bağırsaklara iyi gelir.
= ) Kabızlığa cözüm üretir.
= ) İdrar sorununa çaredir.
= ) Romatizma hastalıklarına iyi gelir.
= ) Diş sağlığını faydalıdır.
= ) Cilt sağlığını iyi gelir.
= ) Güneş lekelerine faydalıdır.
= ) Anne sütünü arttırır.
Önemli Not : Sağlık açısından faydalı olan bitki , fazla tüketildiğinde sindirim sistemine zarar verir. Böbrek hastalığı olanlar doktor tavsiyesinde kullanmalıdırlar.
Sirken otunu nasıl tüketilmelidir
Çiğ olarak tüketilmemelidir. Fazla pişirilmeden , az sürede pişirilip salata olarak , yemeklere katılarak , sade veya yoğurtlu olarak tüketilmelidir. Kaynatıldığında suyu atılmayıp değerlendirilirse iyi olur