SODALI BÖREK

MALZEMELER
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 şişe soda
İÇİ İÇİN
ister peynir ister ekşimik veya lor
Maydanoz
HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı, yumurtaları, sütü bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine dökmek için bir çay bardağı kadarını ayırıyoruz. Tepsiyi hafif yağlayıp, ilk yufkayı bütün olarak tepsiye yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarından biraz dışarı sarkıtıyoruz. Diğer yufkaları bölerek yerleştirip, her katına sostan sürüp, peynirle maydanoz karışımından serpiyoruz. Son yufkayı da koyduktan sonra kenarda kalan kısımları böreğin üzerine doğru kapatıyoruz. Böreğin daha düzgün görünmesi için ters çeviriyoruz. Önceden 190 derece ısıtılmış fırına atıyoruz. Börek piştiğinde fırından çıkarıyoruz. Böreği dilimleyip ayırdığımız sosu üzerine gezdiriyoruz. Son olarak bir şişe sodayı da böreğin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun