MALZEMELER
2 Tavuk göğsü
2 su bardağı tavuk suyu
Banduma yufkası yoksa normal yufka
100 gr margarin
Karabiber
1 bardak dövülmüş ceviz
YAPILIŞI
Tavukları tencerede haşlıyoruz. Piştikten sonra tavukları ılımaya bırakıyoruz. Tavuk etlerini küçük parçalar halinde didikleyip ayırıyoruz. Yufkayı 3 parmak kalınlığında eritler halinde kesiyoruz. Bir tencerede margarini eritip, geniş bir tepsiye döküyoruz ve tepsiyi iyice yağlıyoruz. Tavuk suyunu kaynatıyoruz. Tavuk suyu kaynamaya başladığında yufkaları batırıyoruz. Hemen tepsiye yayıyoruz, Bunu iki sıra, üç kat yapıyoruz. Daha sonra yufkalarımızı halka şeklinde diziyoruz. Ardından tavuk suyuna batırarak devam ediyoruz. Aralarına ve kattarına dövüşmüş cevizleri serpiyoruz. Üzerine eritilmiş margarini döküyoruz. Üzerine ceviz gezdirip sıcak olarak servis ediyoruz.
