TUZLU KURABİYE

YAPILIŞI ; Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurta beyazı, sıvıyağ , tuz, mahlep, sirke, kabartma tozu ve çörek otu bir kapta karıştırılıp, un yavaş yavaș ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edildiğinde, ufak parçalar koparılıp istenilen şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekide pişirilir. Piştikten sonra fırından alınıp ister sıçak olarak ister soğudauktan sonra servis edilir. Afiyet olsun