YAPRAK DİTME

MALZEMELER
500 gr. ditmelik asma yaprağı
250 gr. yağlı kuzu kıyma
1 kilo soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
tuz
pul biber 
limon 
isteğe bağlı baharat
YAPILIŞI 
Asma yapraklarını ılık suda bekletilerek tuzdan temizlenir. Bir tencereye margarin konutarak eritilir. Soğanlar ince doğranılarak tencereye konulup, pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma rengini değiştirene kadar kavurulur. Sonra Asma yaprakları, limon suyu, pul biber, tuz, bulgur ve bir miktar da su eklenerek hep birtikte kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişme islemi tamamlandıktan sonra bir süre dinlendirilir ve sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun