MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
Mercimeği haşlamak için 3 su bardağı su
1 yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 büyük rendelenmiş diş sarımsak
2 yemek kaşığı ekmek kırığı
kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber
kimyon
KIZARTMAK İÇİN
4 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Yeşil mercimekler diri kalacak şekilde suda haşlayın. Mercimekleri süzelim, soğumaya bırakalım. Soğuyan mercimeklerimizi robotta çekelim. Çekmiş olduğumuz mercimeklerin üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz, soğan ve sarımsak rendesini, ekmeği ve baharatlarımızı ekleyelim. Güzelce yoğurarak köfte kıvamına getirelim. Yoğurmuş olduğumuz harca köfte şeklini verelim. Bir müddet suyunu çekmesini bekleyelim. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
