MALZEMELER
500 gr. pırasa
yarım demet nane
maydanoz
dereotu
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buyday unu
tuz
1 paket kabartma tozu
pul biber
kimyon
yenibahar
kekik
YAPILIŞI
Pırasaları ince ince doğrayın. Tavaya sıvıyağı döküp 4-5 dakika soteleyin ve bir kaba alın. lçine süt, yoğurt, sıvıyağı, yumurta, mısır unu, buyday unu, kabartma tozu, puI biber, kimyon, yenibahar, kekik ilave edin ve karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın, ılınmasını bekteyin ve eşit şekilde kesin. Servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
ZENNİK TARİFİ
Ömer Palabıyık
