Bugün Ne Pişirsem

HAZIRLANIŞI : Pirzolalar ile sıvıyağı, baharatlar ve tuzu güzelce harmanlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında birkaç saat bekletin. Domatesleri fırın tepsisine tabanına boş yer kalmayacak ş

HAZIRLANIŞI : Yoğurma kabın içerisine margarin ve yumurtayı ekleyip mikserle 5 dk çırpıp kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp

YAPILIŞI ; Etleri kavrulurken, Ocağın yüksek daha sonra kısık ateşte olmasına dikkat edin. Tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın. Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun. Etler kavrulurken

HAZIRLANIŞI Peynir ve maydanozu karıştırın, sos için olan malzemeleri ayrı bir kabta karıştırın. Bir tane yufkayı tezgaha serin, üzerine sostan bolca yayın. Sonra diğer bir yufkayı üzerine koyup tekrar sostan sürün. Yuf

YAPILIŞI : Hamuru için olan malzemeleri bir kab içerine koyup hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru açıp ince ince kesip erişte olarak hazırlıyoruz. Erişteteri kaynamış suda haşlıyoruz. Ayrı bir kapta süt, su ve

YAPILIŞI : İrmikli hira tatlısı hamuru için, gerekli olan un haricindeki malzemeler sırası ile derin bir kap içerisine konulup karıştırılır. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak

YAPILIŞI : Sıvı yağ ve unu tavaya alıp un kızarana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sıcak sütün içine şeker atıyoruz ve karıştırarak şekeri eritiyoruz, hazırlanan şerbeti, kızaran unun içine, sürekli seri bir ş

YAPILlŞl : Kıymayı yoğuracağımız kabın içine alalım. Kıymaya karbonatı ekleyip arada bir etinizi suyla ıslatıp iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz kıymayı bir gece buzdolabında bekletin. Buzdotabından çıkardığınız kıymaya

YAPILIŞI : Hindi butumuzu güzelce temizleyip derisini atıyoruz, tencereye (düdüklü tencere daha iyi olur) yerleştirip üzerine 2 bardak su, tuz, soğan ve sarımsak ekleyip, tencerenin ağzını kapatıp önce yüksek ateşte, buh

YAPILIŞI : Sütü ve krem şantiyl katılaşana kadar çırpıyoruz. Katılaştıktan sonra üzerine azar azar Hindistan cevizi ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak kıvama geldiğinde buzdolabına koyup yarım saat kadar dinlendi

YAPILIŞI : Domatesleri rendeleyin. Kırmızı soğanı, sarımsağı ve kereviz saptarını blenderda çekin. Rendelenmiş domates ve blenderdan çektiğiniz malzemeleri bir tencereye alın, tuz, şeker, sirke ekleyerek kaynatın. Bir