Germain Fabius Brest , 31 Temmuz 1823 - 5 Kasım 1900 tarihleri arasında yaşamış Fransız ressamdır. Marsilyalı Émile Loubon ve Parisli Constant Troyon tarafından eğitim almıştır. Émile Loubon’un isteği üzerine Filistin’e