MALZEMELER
1 kg. hamsi
Yarım su bardağı kavrulmuş mısır unu
Kızartmak için yeteri kadar az sıvı yağ
PİLAVl İÇİN
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kasığı dolmalık çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tuz
1 cimcik safran otu (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım küçük demet maydanoz