MALZEMELER
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay demi
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
2 orta boy havuç rendesi
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Çaylı Havuçlu Kek
YAPILIŞI ; Yumurta ve toz şeker beyaz krema kıvamına gelene kadar çırpılır, çay ve sıvı yağ ekleyip spatula ile karıştırılır.Un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek kek harcına eklenip, Spatula ile karıştırılır, rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç, limon kabuğu, ceviz ve tarçın ilave edilip, Spatula ile karışım alttan üste karıştırılır.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişen ve dinlenen kek soğuduktan sonra servis tabağına alınır. İsteğe göre süslenilip servis edilir. Afiyet olsun
Ömer Palabıyık
