İBİZA TATLISI

HAZIRLANIŞI : İlk olarak bisküvileri robotta çekip, tereyağını eritiyoruz ve bisküviler ile iyice karıştırıyoruz. Fırın tepsisine tereyağlı bisküvileri alıp elimizle bastırarak sıkılaştırıyoruz. Daha sonra muhallebi için süt, un, kakao ve şekeri tencereye alıp muhallebi yapıyoruz. Muhallebimiz piştikten sonra çikolata, vanilya, tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam olmalı. Gerekirse bir kaç dk mikser kullanabilirsiniz. Biskuvilerin üzerine muhallebimizi dikkatlice gezdirip her tarafı eşit olacak şekilde yayılır. En az 3 saat dolapta dinlendirilir. Bir çay bardağı süt ile krem şanti hazırlanır. Dinlenen tatlımızın üzerine sürülür. Tatlımız tepsinin uzunlamasına ortadan bir kere kesilir. Enine de 4 parmak enliliğinde olacak şekilde kesilir. Muzlar da tatlıların boyutu kadar kesilir ve uçlarına eklenir. Bir dilim tatlımız sarılır. Yağlı kağıt üzerine alarak da sarabilirsiniz. Afiyet olsun