İZMİR BOMBASI

YAPILIŞI : Bir tepsinin içine yağlı kağıdı seriyoruz, birer kaşık kakaolu fındık kreması koyup derin dondurucuya koyuyoruz. Hamurunu yapmak için ; tereyağı, sıvıyağ ve yoğurdu bir tabakta iyice cırpıyoruz, pudra şekeri, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekteyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurup, üzerini streç filmle kaptayıp 1 5-20 dakika buzdotabında bekletiyoruz. Hamurdan avuç içi büyüktüğünde parçalara bölerek, hepsini düz bir zeminde incecik açıyoruz. 0rtalarına dondurucudan çıkardığımız kakaolu kremadan koyup bohca gibi kapatıyoruz. Uste gelen fazla hamuru kesip yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine aralıklı olarak yerlestiriyoruz. 0nceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirip, çıkarıyoruz. Bir müddet soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun