MURADİYE ÇORBASI

YAPILlŞl : Tavuk etini, kabak ve havucu küp şektinde doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyup, önce etleri iyice pişirin sonra kabak ve havuçtarı ekteyip 5 dakika kavurun. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip, kabak ve havuçlar az pişene kadar kaynatın. Üzerine arpa şehriyeyi ilave edip şehriyeler şişene kadar kaynatın. Yoğurt ve unu karıştırıp yarım çay bardağı su ile açın. Yoğurdu çorbaya ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyin, lsteğe göre et butyonu da ekleyin. Eğer bulyon koyarsanız, tuzunu az itave edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağında naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün.