Öğütme taşı nedir ? (Ortası oyuk taş )

Antik dönemden itibaren ve 1950 yılları öncesine kadar , değirmenden uzak yerlerde un yapmak için buyday , mısır , Arpa , yulaf , çavdar , veya buna benzer gıdaların öğütmesinde veya eziminde bir silindir taş yardımı ile yapılan ortası çukur , kayık formunda , dairesel dönme hareketi sağlayan taşlardır.